Korat

เปิดโต๊ะ สั่งผ่าน QR และจอครัว

คู่มือหกจอที่ร้านอาหาร/คาเฟ่ใช้จริงหน้างาน: ผังโต๊ะและ QR สั่งอาหาร จอครัว (KDS) การปิดบิล แพ็กเกจบุฟเฟต์ และบัตรคิวหน้าร้าน — ใช้ได้ทั้งบนคอนโซลธุรกิจ business.koratland.com

สองจอนี้ใช้ได้กับร้านอาหารและคาเฟ่เท่านั้น

โต๊ะ/QR และครัว (KDS) เปิดใช้เฉพาะร้านที่ตั้งประเภทเป็น "ร้านอาหาร" หรือ "คาเฟ่" — ร้านค้าปลีก/บริการ/ที่พักจะไม่เห็นสองแท็บนี้ในเมนูข้างเลย ส่วนบัตรคิวเป็นปลั๊กอินแยก เปิดได้กับธุรกิจทุกประเภท (ธนาคาร คลินิก เคาน์เตอร์บริการก็ใช้ได้)

โต๊ะ / QR — ผังโต๊ะและเปิดโต๊ะ

จอนี้คือผังโต๊ะทั้งร้าน แบ่งเป็นโซนแท็บด้านบน แต่ละการ์ดคือหนึ่งโต๊ะ สีบอกสถานะ: ว่าง / มีลูกค้านั่งอยู่ / รอปิดบิล ต้องมีสิทธิ์ table.open จึงจะเปิดโต๊ะได้ ส่วนดูออเดอร์ตามโต๊ะใช้สิทธิ์ kds.view หรือ bill.close อย่างใดอย่างหนึ่งก็พอ

เปิดโต๊ะทีละขั้น

  1. กดที่การ์ดโต๊ะว่าง
  2. เลือกจำนวนลูกค้า (ผู้ใหญ่/เด็ก) — ถ้าร้านเปิดขายบุฟเฟต์ ต้องเลือกแพ็กเกจบุฟเฟต์ที่โต๊ะนี้กินตรงนี้ด้วย เพราะราคาบุฟเฟต์ผูกกับโต๊ะตั้งแต่ขั้นเปิด ไม่ใช่ตอนปิดบิล
  3. ระบบออกโต๊ะ (session) พร้อมโทเค็นเฉพาะของรอบนั้น แล้วพา QR ขึ้นจอทันที

QR สั่งอาหาร

QR ที่พิมพ์แจกลูกค้าคือลิงก์ที่ผูกกับ "โต๊ะ + โทเค็นของรอบนั้น" — พิมพ์แล้วใช้ได้ตลอดรอบการนั่งครั้งนั้น สแกนแล้วลูกค้าสั่งอาหารเข้าตรงมาที่ครัว/แคชเชียร์โดยไม่ต้องมีบัญชี Korat ก็สั่งได้ กดปุ่ม "พิมพ์" ในชีต QR เพื่อพิมพ์ป้ายติดโต๊ะ

ปิดโต๊ะแล้ว โทเค็นเดิมใช้ไม่ได้อีก

เมื่อปิดบิลโต๊ะนั้นเสร็จ โทเค็นของรอบนั้นตายทันที — ต้องเปิดโต๊ะใหม่และพิมพ์ QR ใหม่ทุกรอบลูกค้าใหม่ อย่าเก็บ QR รอบเก่าไว้ใช้ซ้ำ

ปิดบิล

กดที่โต๊ะที่รอปิดบิลเพื่อดูบิลแบบแยกรายการ (อ่านจากออเดอร์จริงของโต๊ะนั้น ไม่ใช่ตัวเลขกะเอา) — ต้องมีสิทธิ์ bill.close การรับชำระและปิดบิลจริงทำที่คอนโซลธุรกิจเต็มรูปแบบเท่านั้น จอนี้ให้ดูบิลก่อนได้แต่พาไปทำขั้นตอนสุดท้ายที่จอบิล

ครัว (KDS)

จอแสดงออเดอร์สำหรับครัวทำอาหารตามลำดับที่เข้ามา ต่างจาก "โต๊ะ / QR" ซึ่งเป็นผังโต๊ะทั้งร้าน — จอนี้เห็นเฉพาะรายการอาหารที่ต้องทำ ต้องมีสิทธิ์ kds.view ส่วนกดยืนยัน/ปฏิเสธออเดอร์ต้อง kds.confirm

สถานีครัว

ร้านแบ่งครัวเป็นหลายสถานีได้ (เช่น เตาผัด เครื่องดื่ม ของหวาน) แล้วกำหนดว่าเมนูหรือหมวดไหนวิ่งไปจอไหน — ใส่ชื่อพนักงานในสถานีเพื่อจำกัดว่าใครเห็นสถานีไหน คนที่ไม่ถูกใส่ชื่อในสถานีใดเลยยังเห็นทุกสถานีตามเดิม การตั้งค่านี้ไม่ใช่จอทำครัวจริง เป็นแค่การตั้งค่าของจอ KDS

กระดิ่งเรียกพนักงาน

ลูกค้าที่โต๊ะกดเรียกพนักงานหรือขอปิดบิลจากมือถือได้ ข้อความจะขึ้นเป็นแบนเนอร์บนจอ KDS ทันที ถ้าโหลดกระดิ่งล้มเหลว จอจะบอกตรง ๆ ว่า "โหลดไม่สำเร็จ" แทนที่จะแสดงว่าเงียบ (ไม่มีใครเรียก) — เพราะสองอย่างนี้ต่างกันมากตอนหน้างานยุ่ง

ปัจจุบันสิทธิ์ bill.close อย่างเดียวไม่พอให้เห็นการแจ้งเตือน "ขอปิดบิล" — ต้องถือ kds.view ด้วย ทีมงานทราบเรื่องนี้แล้วและกำลังแก้ที่ฝั่งเซิร์ฟเวอร์ ระหว่างนี้ให้พนักงานที่ปิดบิลถือสิทธิ์ทั้งสองตัว

แพ็กเกจบุฟเฟต์

ตั้งราคาและเมนูของแพ็กเกจบุฟเฟต์ ต่างจาก "เมนู / สินค้า" ซึ่งเป็นเมนูปกติที่ขายแยกจาน ต้องมีสิทธิ์จัดการเมนู (catalog.manage) จึงจะแก้ไขได้

  • สร้างแพ็กเกจได้หลายชุด ตั้งราคาแยกกันได้ (เช่น บุฟเฟต์ธรรมดา / บุฟเฟต์พรีเมียม)
  • ติ๊กเมนูที่รวมอยู่ในแพ็กเกจแต่ละชุด — เมนูเดียวกันใส่ได้หลายแพ็กเกจพร้อมกัน
  • ตั้งขั้นราคาเด็กได้ตามอายุหรือส่วนสูง (เก็บเป็นมิลลิเมตรเสมอ แสดงตามหน่วยที่ร้านตั้ง) — ขั้นราคาต้องต่อเนื่องกันไม่มีช่องว่าง ระบบจะไม่ให้บันทึกถ้ามีรู
  • เลือกรูปแบบบริการได้: สั่งจากโต๊ะ (order) / ตักเอง (self serve) / ผสม (mixed)
  • ปิดขายแพ็กเกจชั่วคราวได้โดยไม่ต้องลบ — ลบได้เฉพาะแพ็กเกจที่ไม่มีโต๊ะไหนใช้อยู่ ถ้ามีโต๊ะกำลังใช้แพ็กเกจนั้นอยู่ ระบบจะบอกจำนวนโต๊ะแล้วปฏิเสธการลบ

บัตรคิว

ออกบัตรคิวให้ลูกค้าก่อนเข้ารับบริการ ต่างจาก "โต๊ะ / QR" ซึ่งใช้หลังลูกค้าได้โต๊ะแล้ว — ถ้าลูกค้ายังไม่ได้โต๊ะและต้องรอคิวก่อน ใช้จอนี้ ไม่ใช่จอโต๊ะ ใช้ได้กับธุรกิจทุกประเภท ไม่จำกัดแค่ร้านอาหาร (ธนาคาร คลินิก เคาน์เตอร์บริการก็ตั้งคิวแบบนี้ได้) เข้าจอได้ด้วยสิทธิ์ queue.operate หรือ table.open อย่างใดอย่างหนึ่ง

ตั้งกลุ่มคิวและเคาน์เตอร์

  1. สร้างกลุ่มคิว (เช่น "คิวทั่วไป" กับ "คิว VIP") — แต่ละกลุ่มมีรหัสคิวของตัวเอง
  2. สร้างเคาน์เตอร์/จุดบริการ ผูกกับกลุ่มคิวที่รับได้
  3. ลูกค้าสแกน QR หรือกดขอบัตรคิวจากแอป ได้เลขคิวและตำแหน่งในคิวแบบเรียลไทม์โดยไม่ต้องมีบัญชีก็เช็คสถานะได้

เรียกคิวและปิดคิว

พนักงานหน้าเคาน์เตอร์กด "เรียกคิวถัดไป" ระบบจะดึงคิวที่รอนานที่สุดของกลุ่มนั้นขึ้นมา แล้วกด "เรียกซ้ำ" ได้ถ้าลูกค้าไม่มา หรือกด "ทำเครื่องหมาย" เพื่อข้าม/เสร็จสิ้น ตัวเลขคิวบนจอตั้งใจให้ตัวใหญ่ อ่านจากระยะไกลในร้านได้

คำถามที่พบบ่อย

คำถามคำตอบ
ปิดบิลแล้ว QR โต๊ะเดิมสแกนได้อีกไหมไม่ได้ — โทเค็นตายทันทีที่ปิดบิล ต้องเปิดโต๊ะใหม่และพิมพ์ QR ใหม่
ทำไมเปิดโต๊ะไม่ได้ต้องมีสิทธิ์ table.open — ถ้าไม่มีปุ่มเปิดโต๊ะจะไม่ปรากฏ ให้เจ้าของร้านเพิ่มสิทธิ์ที่หน้า "บทบาทและสิทธิ์"
กระดิ่งเงียบ แปลว่าไม่มีใครเรียกจริงไหมไม่แน่เสมอไป — ถ้าจอแสดงแบนเนอร์ "โหลดไม่สำเร็จ" ให้ลองใหม่ก่อน อย่าเชื่อว่าเงียบ = ไม่มีคนเรียก
ลบแพ็กเกจบุฟเฟต์ไม่ได้ทำไมมีโต๊ะกำลังใช้แพ็กเกจนั้นอยู่ — ปิดขายชั่วคราวแทนการลบ หรือรอโต๊ะนั้นปิดบิลก่อน
บัตรคิวใช้กับร้านอาหารได้ไหมได้ แต่แยกจากผังโต๊ะ — ใช้ก่อนลูกค้าจะได้โต๊ะ พอได้โต๊ะแล้วสลับไปใช้จอ "โต๊ะ / QR"