KoratZwei dieser Bildschirme gibt es nur für Restaurant und Café
Tische/QR und der Küchenmonitor (KDS) schalten sich nur bei Betrieben ein, die als „Restaurant“ oder „Café“ angelegt sind — Läden, Dienstleister und Unterkünfte sehen diese beiden Reiter im Seitenmenü nicht. Wartenummern sind ein eigenes Modul, das jede Art von Betrieb einschalten kann (Banken, Praxen und Servicetheken genauso).
Tische / QR — Tischübersicht und Tisch öffnen
Dieser Bildschirm ist die Übersicht des ganzen Gastraums, oben in Reiter je Bereich geteilt; jede Karte ist ein Tisch. Die Farbe zeigt den Zustand: frei / besetzt / wartet auf Rechnung. Zum Öffnen eines Tisches braucht es das Recht table.open. Um Bestellungen je Tisch zu sehen, genügt entweder kds.view oder bill.close.
Einen Tisch öffnen, Schritt für Schritt
- Auf die Karte eines freien Tisches drücken
- Die Zahl der Gäste wählen (Erwachsene/Kinder) — verkauft der Betrieb Buffet, musst du zusätzlich das Buffetpaket wählen, das dieser Tisch isst, denn der Buffetpreis hängt vom Moment des Öffnens ab, nicht vom Rechnungsabschluss
- Das System legt eine Tischsitzung mit einem für diese Sitzung eindeutigen Token an und zeigt den QR sofort auf dem Bildschirm
QR-Bestellung
Der für Gäste gedruckte QR ist ein Link, der an „diesen Tisch + den Token dieser Sitzung“ gebunden ist — einmal drucken, und er gilt für die ganze Sitzung. Wer ihn scannt, bestellt direkt in Küche oder Kasse, ganz ohne Korat-Konto. Auf dem QR-Blatt „Drucken“ drücken ergibt einen Tischaufsteller.
Ist ein Tisch geschlossen, gilt sein alter Token nicht mehr
In dem Moment, in dem die Rechnung dieses Tisches geschlossen wird, stirbt der Token dieser Sitzung sofort — für jede neue Sitzung musst du den Tisch erneut öffnen und einen neuen QR drucken. Heb nie einen alten QR zur Wiederverwendung auf.
Rechnung schließen
Ein Druck auf einen Tisch, der auf die Rechnung wartet, zeigt die Rechnung Posten für Posten (aus den echten Bestellungen dieses Tisches gelesen, keine Schätzung) — dafür braucht es das Recht bill.close. Kassieren und das tatsächliche Schließen passieren nur in der vollständigen Business-Konsole; dieser Bildschirm zeigt die Rechnung vorab und führt dich dann zum Rechnungsbildschirm für den letzten Schritt.
Küche (KDS)
Zeigt Bestellungen für die Küche in der Reihenfolge ihres Eingangs. Anders als „Tische / QR“, was die Übersicht des ganzen Gastraums ist, zeigt dieser Bildschirm nur Speisen, die zubereitet werden müssen. Zum Sehen braucht es kds.view; Bestätigen oder Ablehnen einer Bestellung verlangt kds.confirm.
Küchenposten
Ein Betrieb kann seine Küche in mehrere Posten teilen (etwa Wok, Getränke, Nachtisch) und festlegen, welche Gerichte oder Kategorien auf welchen Bildschirm laufen — trag Namen aus dem Team an einem Posten ein, um zu begrenzen, wer diesen Posten sieht; wer keinem Posten zugeordnet ist, sieht weiterhin alle. Diese Einstellung ist nicht der eigentliche Kochbildschirm, sondern nur eine Anzeigeeinstellung des KDS.
Ruf nach dem Service
Gäste am Tisch können vom eigenen Handy aus den Service rufen oder um die Rechnung bitten — die Meldung erscheint sofort als Banner auf dem KDS-Bildschirm. Scheitert das Laden dieser Rufe, sagt der Bildschirm offen „Laden gescheitert“, statt Stille zu zeigen, als hätte niemand gerufen — im vollen Service sind das zwei sehr verschiedene Dinge.
Derzeit reicht das Recht bill.close allein nicht, um Hinweise auf „Rechnung gewünscht“ zu sehen — es braucht zusätzlich kds.view. Das Team weiß davon und behebt es serverseitig; gib Personen, die Rechnungen schließen, bis dahin beide Rechte.
Buffetpakete
Preise und Speisen für Buffetpakete festlegen. Anders als „Speisekarte / Produkte“, die reguläre Karte à la carte, verlangt das Ändern hier das Recht zur Kartenverwaltung (catalog.manage).
- Mehrere Pakete mit getrennten Preisen anlegen (etwa Standard-Buffet / Premium-Buffet)
- Ankreuzen, welche Gerichte in welchem Paket enthalten sind — dasselbe Gericht darf in mehreren Paketen zugleich stehen
- Kinderpreise nach Alter oder Größe staffeln (immer in Millimetern gespeichert, angezeigt in der Einheit des Betriebs) — die Stufen müssen lückenlos aneinandergrenzen; eine Staffel mit Loch speichert das System nicht
- Die Form des Service wählen: an den Tisch bestellt (Order) / Selbstbedienung / gemischt
- Ein Paket vorübergehend aus dem Verkauf nehmen, ohne es zu löschen — löschen lässt sich nur ein Paket, das gerade kein Tisch nutzt; sitzt ein Tisch darauf, meldet das System, wie viele Tische es sind, und verweigert das Löschen
Wartenummern
Gästen eine Wartenummer geben, bevor sie bedient werden. Anders als „Tische / QR“, das erst nach dem Platznehmen genutzt wird — hat jemand noch keinen Tisch und muss zuerst warten, nimm diesen Bildschirm statt der Tischübersicht. Das funktioniert für jede Art von Betrieb, nicht nur Restaurants (Banken, Praxen und Servicetheken genauso). Der Zugriff verlangt entweder queue.operate oder table.open.
Wartegruppen und Schalter einrichten
- Eine Wartegruppe anlegen (etwa „Allgemein“ und „VIP“) — jede Gruppe hat ihr eigenes Kürzel
- Schalter bzw. Servicepunkte anlegen und mit den Gruppen verknüpfen, die sie bedienen dürfen
- Gäste scannen einen QR oder holen sich in der App ein Ticket und sehen Nummer und Position in Echtzeit — der Stand lässt sich ohne Konto prüfen
Aufrufen und ein Ticket schließen
Das Personal am Schalter drückt „Nächste aufrufen“, und das System zieht das am längsten wartende Ticket dieser Gruppe. „Erneut aufrufen“, falls niemand erscheint, oder „Markieren“ zum Überspringen bzw. Abschließen. Die Nummer auf dem Bildschirm ist absichtlich groß, damit sie quer durch den Raum lesbar bleibt.